比梦龙还好吃!无需模具自制脆皮雪糕,完全不比买的差~
香脆的巧克力外壳包裹着细腻绵软的芋泥雪糕,时不时还能咬到坚果碎,不需要模具就能轻松在家自己做,口感浓郁丝滑~
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步骤1/10
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香芋去皮洗净切薄片,放入微波饭煲,加少许清水。
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步骤2/10
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加盖放入微波炉,加热10分钟。
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步骤3/10
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蒸熟放入料理机,加紫薯粉、淡奶油,牛奶,白糖,打成细腻的芋泥。
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步骤4/10
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纸杯侧面剪一小口,插进雪糕棒。
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步骤5/10
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倒入芋泥,放冰箱冷冻5小时以上。
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步骤6/10
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香芋巧克力、椰子油隔水融化。
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步骤7/10
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加入坚果碎拌匀。
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步骤8/10
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撕掉纸杯外壳,裹上巧克力。
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步骤9/10
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等凝固形成脆皮就可以啦。
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最后一步
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外脆里软、奶香浓郁,这个夏天赶紧安排上~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-08-04 · 浙江
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