虎皮辣子
兰州的夏天,吃浆水面必备的一道菜,浆水酸酸的开胃,辣子辣辣的解馋!
-
步骤1/7
点击查看大图
锅烧热转中小火放入辣椒,干煸
-
步骤2/7
点击查看大图
干煸到辣椒出味,表面焦黄成虎皮色,大点的辣椒用铲子压一下
-
步骤3/7
点击查看大图
提前准备好的葱蒜末
-
步骤4/7
点击查看大图
放点油把葱蒜末放进去炒香,然后和辣椒一起炒一会
-
步骤5/7
点击查看大图
将盐,花椒粉,白糖,生抽,老抽,陈醋,适量水一起放入碗内搅匀,尝一下味道,调料可适量调整
-
步骤6/7
点击查看大图
将调料汁倒入,大火翻炒至调料入味收汁,若水多可用凉水加淀粉调一点勾芡
-
最后一步
点击查看大图
香喷喷的虎皮辣子出锅~
干煸辣椒的时候要注意火候,不然容易焦,一股糊味
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-08-04 · 甘肃
虎皮辣子的相关分类
虎皮辣子的相关推荐
-
虎皮辣子
22609人看过 -
虎皮辣子(叁叁版)
13415人看过 -
黑虎皮辣子
12308人看过 -
虎皮辣子烧茄子
50895人看过 -
正宗新疆大盘鸡
5398063人看过 -
新疆大盘鸡 (附拉面做法)
30321602人看过 -
手撕长茄子
1405743人看过 -
红烧冬瓜
52742242人看过 -
蒜炒茼蒿
11304875人看过 -
好吃到飞起!豆腐这样做,米饭不够吃
19313776人看过 -
私房盐水虾
12071746人看过 -
紫菜蛋花汤
11523410人看过