柠檬鸡脚
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107克
138克
107克
1844
千卡
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食材清单
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30~60分钟
| 切墩(初级)
鸡脚
500克
、
姜片
几片
、
冰块
适量
、
青桔
5个
、
柠檬
1个
、
酱油
一碗
、
香醋或米醋
半碗
、
芝麻油
2勺
、
小米椒
3个(根据口味放)
、
香菜
适量
、
凉开水
50克
、
蒜沫
适量
、
白砂糖
2勺
、
洋葱
1个
、
冰冻雪碧
一罐
烹饪步骤
-
步骤1/3
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鸡爪去掉指甲,对半切开。用淀粉清洗去出血水,洗干净
-
步骤2/3
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鸡脚冷水下锅,煮开捞出浮沫,调小火然后放入几颗花椒、姜片、料酒.葱、再加几滴白醋使鸡脚Q弹 盖上锅盖焖10分钟左右捞出冰镇
-
最后一步
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开始调制酱料,腌制4小时左右即可。
小贴士
切记柠檬和青柠要把籽去掉哦!不然会发苦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-08-05 · 广东省
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