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炸酱面的做法

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炸酱面

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10~30分钟 | 切墩(初级)

猪肉末 300克

、

甜面酱 50

、

生抽少许

、

老抽少许

、

蚝油 0.5勺

、

面条一把

、

蜂蜜 1大勺

、

鸡蛋 2个

、

葱姜末少许

、

黄酒 1勺

、

油 2汤匙

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
鸡蛋2个打散，锅中放油炒散盛出
步骤2/5 点击查看大图
肉末解冻，锅中放油烧热下入葱姜炸出香味后捞出不要，放入肉末变色后放入黄酒，葱花，姜粉炒出香味后加入少许老抽上色，生抽和蚝油，白糖提鲜
步骤3/5 点击查看大图
肉末炒出鲜香味后加入甜面酱和蜂蜜，我用的是不粘锅，所以不会粘锅，盖盖焖煮10分钟左右
步骤4/5 点击查看大图
煮面条，水开后放入挂面，煮熟捞出
最后一步点击查看大图
浇上炸酱拌匀即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-08-07 · 北京市

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