香煎鳕鱼沙拉
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步骤1/8
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鳕鱼冷藏解冻后,用厨房纸巾擦干水分,两面撒黑胡椒海盐,腌制15分钟左右。有迷迭香的话可以剪一枝一起腌制,风味更好。
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步骤2/8
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苦菊和生菜洗好,甩干水分备用。黄桃酸黄瓜切块备用。
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步骤3/8
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平底锅放一大勺橄榄油,放入蒜瓣和腌制好的鳕鱼块,迷迭香也可以一起放进去。
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步骤4/8
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两面煎至金黄即可。我一面煎了两分钟。具体时间要根据鳕鱼的厚度调整。鳕鱼翻面要小心一点儿,可以借助锅铲和汤匙一起合作,不然很容易断开。
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步骤5/8
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接下来就是装盘了。怎么好看怎么装。
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步骤6/8
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挪威北极鳕鱼,肉质紧致,高蛋白低脂肪,完全没有刺,特别适合小朋友吃~
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步骤7/8
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加入迷迭香一起煎制,风味十足~煎后的蒜片也很香。
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最后一步
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沙拉部分可以用焙煎芝麻酱或者油醋汁拌着吃,特别美味~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-08-07 · 福建省
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