鸡焖蛤
鲜掉牙的小搭配
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步骤1/10
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鸡腿剁块,蛤清水缓一晚上清洗干净
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步骤2/10
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蒜片辣椒切好
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步骤3/10
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我准备了两份,另一份做了辣炒,具体参考上一个菜谱
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步骤4/10
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油热下干辣椒蒜片爆香
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步骤5/10
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下鸡块,加入蚝油 生抽 料酒 糖大火翻炒,鸡块没有焯水,这样比较入味
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步骤6/10
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翻炒到表面变色即可
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步骤7/10
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加水炖
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步骤8/10
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汤汁收差不多的时候加入蛤,加盐 味精调味,翻炒几下
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步骤9/10
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转小火,盖上锅盖焖两分钟,开口的时候关火
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最后一步
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鸡肉配海鲜真的绝
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-08-08 · 山东省
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