小香肠烧大黄鱼
买到了一条特别漂亮的大黄鱼,抓了一把小香肠,中间切开拉个花刀,煮一会儿,爆开像樱花,好可爱。愿你们也一样,余生有花相伴
61克
28克
34克
755
千卡
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步骤1/7
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大黄鱼清洗干净,擦干表面水分,热油烧到要冒烟了铁锅里看见油的纹路再下锅,这样煎出的鱼不破皮。
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步骤2/7
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两面煎到金黄,放葱姜蒜花椒爆出香气,加500ml水。
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步骤3/7
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扔一小块黄冰糖进去,放生抽调味,老抽上色。
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步骤4/7
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再放半勺盐,盖锅盖大火烧15分钟。
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步骤5/7
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看到汤汁要浓稠加切好的小肠,在盖锅盖烧十分钟左右。
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步骤6/7
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最后撒一点芹菜段,辣椒段,香菜都可以,目的就是点缀一下。
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最后一步
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一盘刺少肉嫩,鲜香下饭的烧黄鱼就做好了。
喜欢吃鱼的可以尝试,一定要把油锅烧热烧透再放鱼进去煎,这样烧的鱼就不会破皮了。大黄鱼做法很多,清蒸,红烧,蒜烧,炖豆腐,烧年糕都特别好吃,这个烧小香肠的做法也特别惊艳,喜欢吃鱼的姐妹一定要试。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-08-10 · 北京市
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