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红烧牛肝菌鸡腿丁的做法

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红烧牛肝菌鸡腿丁

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朋友送了牛肝菌过来，晚餐就做牛肝菌红烧鸡腿丁，话不多说，上菜。

食材清单加入采购清单

鸡腿 3只

、

牛肝菌 2个

、

小葱适量

、

生姜 2-3片

、

生抽两勺

、

老抽一勺

、

蚝油一勺

、

糖少许

、

盐少许

、

胡椒粉半勺

、

生粉一勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
叮咚上买的鸡腿丁，已经切好洗好了的，可以直接烹饪，很方便。也可以自己买鸡腿切丁。
步骤2/8 点击查看大图
鸡丁里放一勺老抽、两勺生抽、一勺蚝油、半勺胡椒粉，盐、白糖适量，伸出你的小手手捏捏捏，捏到有一点粘性了加生粉拌匀，腌制半个小时。
步骤3/8 点击查看大图
锅里放油把姜和大蒜子炒出香味，我外婆说做菇类的菜一定要放大蒜子，我也不知啥原理但就是香。
步骤4/8 点击查看大图
放腌制好的鸡丁翻炒
步骤5/8 点击查看大图
待鸡丁翻炒出浓浓的香味的时候放入切好的牛肝菌翻炒
步骤6/8 点击查看大图
加点开水煮一会
步骤7/8 点击查看大图
等到鸡丁和牛肝菌的香味扑鼻而来的时候，大火收汁
最后一步点击查看大图
起锅，好吃

小贴士

牛肝菌买来放冰箱，最多两天就要吃完，不然菌子的香味都跑完了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-08-11 · 上海市

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