香辣小鱼仔
这样做的香辣小鱼仔,香辣入味,追剧当零食,做下酒菜都非常过瘾!
-
步骤1/21
点击查看大图
小鱼仔提前用冷水浸泡20分钟。这样一会儿炸的时候不容易糊!
-
步骤2/21
点击查看大图
捞出控干水分备用!
-
步骤3/21
点击查看大图
蒜瓣切成小丁,生姜切成丝。干辣椒切成丝,再准备一把花椒,一把豆豉备用?
-
步骤4/21
点击查看大图
油温七成热下锅炸,调成中火,边炸边用筷子翻动。以免小鱼仔糊了!
-
步骤5/21
点击查看大图
炸至金黄,捞出控油备用!
-
步骤6/21
点击查看大图
起锅烧油,放入豆豉,生姜,干辣椒,花椒,蒜瓣爆香!
-
步骤7/21
点击查看大图
放入炸好的小鱼仔翻炒均匀!
-
步骤8/21
点击查看大图
倒入适量的米酒,去腥增香!
-
步骤9/21
点击查看大图
放入一大勺生抽翻炒均匀!
-
步骤10/21
点击查看大图
放入两大勺香醋,翻炒均匀?
-
步骤11/21
点击查看大图
再放入盐,胡椒粉,鸡精翻炒均匀!(全程都是小火烹饪,以免小鱼仔糊了!)
-
步骤12/21
点击查看大图
关火,放入熟白芝麻,利用锅里的余温,翻炒均匀即可食用!
-
步骤13/21
点击查看大图
成品图
-
步骤14/21
点击查看大图
成品图
-
步骤15/21
点击查看大图
成品图
-
步骤16/21
点击查看大图
成品图
-
步骤17/21
点击查看大图
成品图
-
步骤18/21
点击查看大图
成品图
-
步骤19/21
点击查看大图
成品图
-
步骤20/21
点击查看大图
成品图
-
最后一步
点击查看大图
成品图
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-08-13 · 湖北
香辣小鱼仔的相关分类
香辣小鱼仔的相关推荐
-
炸小鱼
1361232人看过 -
红烧鲈鱼
8719421人看过 -
#餐桌上的春日限定#馋嘴小菜【香辣小鱼仔】 | 元気汀
294240人看过 -
鱼香肉丝
6750168人看过 -
香煎小鱼仔
61185人看过 -
专治没胃口!柠檬手撕鸡~酸辣过瘾巨好吃
11024832人看过 -
清蒸鲈鱼
818161人看过 -
夏季限定~秋葵+虾滑真的巨巨巨好吃
463763人看过 -
清蒸鲈鱼
322396人看过 -
凉拌鸡丝(鸡胸肉的美味吃法)
565776人看过 -
蒜蓉苋菜
6298人看过 -
#美食视频挑战赛# 鲜肉粽子
451457人看过