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红烧排骨的做法

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红烧排骨

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宝宝喜欢的，学起来

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30~60分钟

短的猪肋排 400g

、

姜三片

、

冰糖 20克

、

大葱 1根

、

植物油 20克

、

料酒一勺

、

生抽 20克

、

香叶，桂皮，八角，花椒，干红椒适量

、

鸡蛋适量

、

老抽 1勺

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
排骨洗净，加水，姜片，料酒焯10分钟清洗，倒油放冰糖或白砂糖小火稍炒，不能太久，放排骨姜片桂皮八角香叶花椒红椒少许一起煸炒，加酱油生抽料酒醋变色加水过排骨，可以加煮鸡蛋一起卤。先大火烧开，然后小火炖煮30-60分钟至软烂即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-08-17 · 江苏省

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