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清蒸鲈鱼的做法

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清蒸鲈鱼

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处暑，预示着高温天气的结束，今天真的降温了趁着天气凉快做了一道清蒸鲈鱼。参与活动: #有奖征集|米饭最强CP#

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鲈鱼一条

、

葱姜适量

、

啤酒 6大勺

、

轻盐松茸酱油适量

、

热油适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
鲈鱼剪去鱼鳍，洗净血沫
步骤2/9 点击查看大图
鲈鱼背部左右各切一刀
步骤3/9 点击查看大图
倒入啤酒涂抹一遍
步骤4/9 点击查看大图
放入葱姜腌制15分钟
步骤5/9 点击查看大图
葱姜切细丝泡入碗中
步骤6/9 点击查看大图
鲈鱼水开上锅蒸8分钟，出锅用筷子插入鱼嘴慢慢移到鱼盘中，撒上葱姜丝
步骤7/9 点击查看大图
淋入轻盐松茸酱油
步骤8/9 点击查看大图
锅中烧热油
最后一步点击查看大图
热油趁热浇在葱姜丝上激发出香味，一道清蒸鲈鱼就完成了。

小贴士

洗鲈鱼的时候剪去鱼鳍，洗净血沫，这样可以减少腥味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-08-23 · 安徽省

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