新手版虾肉生煎和元宝云吞
每周做一道小菜, 真的很喜欢吃虾,今天看到有鲜活的明虾买了点,尝试一下一直不会的"包饺子云吞",过年过节我只会调馅,手很笨,看这个云宝云吞还行吧,第一次捏。 还需多加练习……。
85克
84克
162克
1721
千卡
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步骤1/9
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准备一下
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步骤2/9
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虾肉剁馅,不用太细
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步骤3/9
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猪肉加一个蛋清,姜末,料酒,日本豆腐切碎,虾肉末,黑胡椒,盐,生抽,搅拌
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步骤4/9
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包一下,这一步,很难描述,尤其是我真的很难解释我怎么包起来的
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步骤5/9
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元宝的很简单,好上手
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步骤6/9
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热锅起油,把小生煎包两面煎至金黄,加适量水焖熟,烤干水分,水别加太多哦不是煮
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步骤7/9
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出锅
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步骤8/9
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播掉的鲜虾壳也别浪费,做个鲜汤,起油煎一下虾壳,加香菜颈,加水煮开把壳子捞干净
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最后一步
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鲜汤虾云吞煮熟,出锅前加盐黑胡椒香菜调下味道。
算是新手合格吧,真的手笨,
做面食这个要多加练习
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-08-27 · 四川
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