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蒜苔炒牛肉的做法

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蒜苔炒牛肉

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食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

牛排 300克

、

蒜苔 260克

、

生姜 1块

、

大蒜 4瓣

、

大葱半根

、

小米辣 3个

、

青红椒 5个

、

料酒 1勺

、

生抽 1勺

、

蚝油 1勺

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
牛排切条，蒜苔切段备用
步骤2/10 点击查看大图
葱姜切碎，蒜切片，小米辣和青红椒切段备用
步骤3/10 点击查看大图
起锅烧油，油热爆香葱姜和小米辣
步骤4/10 点击查看大图
倒入切好的牛肉，继续翻炒至微微变色
步骤5/10 点击查看大图
倒入一勺料酒去腥
步骤6/10 点击查看大图
再倒入一勺生抽调味，继续翻炒一会儿
步骤7/10 点击查看大图
再倒入切好的蒜苔，继续翻炒一会儿
步骤8/10 点击查看大图
再把切好的蒜片和青红椒倒入锅内，继续翻炒均匀入味儿
步骤9/10 点击查看大图
最后，倒入一勺蚝油提鲜，翻炒片刻，即可关火装盘
最后一步点击查看大图
一道美味的家常菜：蒜苔炒牛肉就做好了

小贴士

这道菜我用的牛排，代替了普通的牛肉，这样菜品的口感不柴不硬，家人很喜欢

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-08-28 · 江苏

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