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京酱肉丝的做法

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京酱肉丝

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食材清单加入采购清单

猪里脊肉 500g

、

淀粉 1个

、

料酒 1勺

、

盐少许

、

清水少许

、

甜面酱 2勺

、

黄瓜 1根

、

京葱 1根

、

糖一勺

、

淀粉两勺

、

蚝油一勺

、

蛋清一个

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
里脊里放入一勺盐、一颗蛋清、一勺料酒、两勺淀粉，腌制20分钟
步骤2/5 点击查看大图
油热下锅
步骤3/5 点击查看大图
肉丝炒熟之后倒入调好的料汁
步骤4/5 点击查看大图
一勺蚝油，两勺甜面酱、一勺白糖，一勺生抽、小半碗清水
最后一步点击查看大图
出锅前，可以放一些淀粉水收汁。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-08-28 · 江苏省

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