烤肉酱烧鲽鱼
年轻人吃烤鱼的时候，老人家只能闻闻味道，表示很羡慕，烤鱼水分流失多，不像红烧鱼那么绵软，入口即化，那种烤制的干香的口感不太适合老人食用，如果使用大喜大烤肉酱来烧鱼，就解决了这一问题，既照顾了口感需要又顾及了味觉体验，以后我们再吃烤鱼的时候，老人家也能品尝到烧烤风味的酱烧鱼啦，感谢大喜大。 参与活动: #大喜大·欢喜烧烤店 沉浸式烧烤邀您体验 惊喜大奖等你来赢#
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鲽鱼和大喜大孜然烤肉酱。
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姜蒜切片，葱切段和八角一同放入碗中。
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倒入大喜大烤肉酱、生抽及适量清水拌匀。
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步骤4/13
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鲽鱼分割4段，鱼头、鱼尾和2块中段。
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步骤5/13
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鱼块蘸上薄薄一层面粉。
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步骤6/13
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起油锅放入食用油，油热后放入花椒增香。
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步骤7/13
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放入鱼块煎制。
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步骤8/13
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煎至两面金黄色。
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步骤9/13
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倒入之前调好的碗汁，并添加适量开水。
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步骤10/13
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扣上盖子易于成熟入味。
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步骤11/13
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烧至鱼块成熟，期间晃动锅，以免糊锅底。
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步骤12/13
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大火收汁即可关火出锅。
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最后一步
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装盘上桌，中间2段给老人食用，我用鱼尾拍成品。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-08-30 · 天津
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