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爆浆芝士蟹柳三明治拿铁咖啡

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芝士蟹柳炒鸡蛋加入牛奶，口感比较顺滑，入口时浓浓的芝士味超有幸福感，不如小伙伴们快跟着我一起制作。参与活动: #第七届中国家庭烘焙料理大赛复赛进行中-料理组#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

全麦面包片 2片

、

蟹柳 1根

、

鸡蛋 1个

、

芝士 1片

、

牛奶 10毫升

、

咖啡粉 50g

、

牛奶 200毫升

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
所有食材备用；
步骤2/5 点击查看大图
蟹柳化冻，用手撕成一丝丝备用；
步骤3/5 点击查看大图
另一个碗中打蛋均匀后，放入10毫升牛奶，继续调匀，倒入蟹柳碗中备用；
步骤4/5 点击查看大图
热锅冷油，把调匀蟹柳倒入平底锅，用小火加热，左推推右推推，过3分钟左右把芝士片放入，关火，用余温使芝士片融化；
最后一步点击查看大图
把蟹柳放在全麦面包上，如果喜欢全麦面包脆脆的，可以用平底锅烤一烤，不要放油，小火慢煎5秒钟，再翻一面，同样5秒钟，咬上一口，满满的芝士和鸡蛋融合的味道，说不定心中的美丽的小花绽放了

小贴士

全麦面包，我是相当注意配方，必须大于50%全麦，才是正在全麦面包，市场有曼可顿全麦面包、洛娅思特全麦面包；蟹柳选择无淀粉的，总之学会看配方，对你非常有帮助。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-09-01 · 上海市

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