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夏季清爽绿豆糕的做法

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夏季清爽绿豆糕

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夏天吃绿豆很解暑，抓住夏天尾巴，清凉一下吧

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1小时以上 | 切墩(初级)

脱皮绿豆 250克

、

黄油 45克

、

炼乳适量

、

奶粉 20克

、

白砂糖 40克

、

牛奶 200毫升

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
绿豆清洗一下，提前浸泡一晚
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浸泡后的绿豆饱满了很多
步骤3/12 点击查看大图
绿豆放入蒸屉中蒸40分钟左右
步骤4/12 点击查看大图
时间到，轻轻一捏，绿豆没有硬心就是熟透了
步骤5/12 点击查看大图
把绿豆和牛奶放入破壁机中打碎
步骤6/12 点击查看大图
用擀面杖捣碎也可以，得到细腻的绿豆沙就可以
步骤7/12 点击查看大图
放入黄油，白砂糖和奶粉
步骤8/12 点击查看大图
绿豆沙放入锅中翻炒，加入一点炼乳
步骤9/12 点击查看大图
小火慢慢翻炒，直到不粘炒勺就可以了
步骤10/12 点击查看大图
冷藏后取适量的绿豆糕团成圆球
步骤11/12 点击查看大图
放入准备好的模具中挤压塑形
最后一步点击查看大图
做好啦，放冰箱冷藏下更好吃

小贴士

炒绿豆馅的时候一定要用不粘锅哈

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-09-04 · 山东

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