瑞士卷
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步骤1/8
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准备材料
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步骤2/8
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搅拌蛋黄糊
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步骤3/8
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打发蛋清，分三次加入糖粉，湿性打发。加入食醋、食盐风味更佳。
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步骤4/8
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预热烤箱，取三分之一蛋清与蛋黄糊z形翻拌均匀后，再倒入剩余的三分之二蛋清中z形翻拌均匀，高于15cm倒入模具，再震荡平整，以减少气泡
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步骤5/8
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注意着色
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步骤6/8
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铺油纸，倒扣，可以加入喜欢口味的果酱或奶油等
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步骤7/8
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借助擀面杖卷起，可以用保鲜膜包裹定型，切开
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最后一步
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装盘啦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-09-04 · 广东省
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