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羊肚菌蒸蛋的做法

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羊肚菌蒸蛋

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很喜欢羊肚菌的味道，总觉得蒸蛋比较普通，+了羊肚菌味道更丰富

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26克
40克
8克

425
千卡

这道菜富含蛋白质,有助于构成或修复人体组织～

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10~30分钟 | 切墩(初级)

羊肚菌 2个

、

鸡蛋 3个

、

盐适量

、

水一碗半的水

、

小葱适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
羊肚菌温水泡发15分钟后剪碎，泡发的水不要倒了，可以加入鸡蛋液中
步骤2/3 点击查看大图
三个鸡蛋打散，切好的羊肚菌放入蛋液和一碗半的水，加盐搅拌均匀，用勺子把泡沫抹去。
最后一步点击查看大图
水开后放上蒸锅蒸五六分钟即可，出锅加葱花就好了，非常简单美味的羊肚菌蒸蛋

小贴士

蒸的时候可以注意下蛋的情况，不要蒸太久老了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-09-06 · 广东省

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