豆生炒瓜
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豆生就是新鲜的毛豆加水榨汁，含有维生素、蛋白质，对人体特别有营养，可直接煮汤或者加菜炒煮吃，相当美味！豆生在有些地方也叫懒豆腐。
食材清单
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10~30分钟
| 配菜(中级)
毛豆米
300克
、
姜柄瓜
1个
、
小米辣
4个
、
花椒粉
1勺
烹饪步骤
-
步骤1/5
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毛豆米冷水下锅 ，水开关火捞出毛豆米
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步骤2/5
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倒入榨汁机中，放入小米辣，倒入适量清水，将毛豆米榨成汁
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步骤3/5
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锅中热油放入蒜末倒入切好的瓜丝炒至半熟
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步骤4/5
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倒入毛豆米汁，放适量花椒粉、盐巴煮熟即可
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最后一步
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一份麻辣的豆生炒瓜就完成了
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-09-06 · 云南省
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