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酱焖大骨的做法

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酱焖大骨

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中秋团圆宴少不了大菜，今天做了酱焖大骨，用味达美名厨汁调味焖出来的大骨，酱香浓郁，味道鲜香，特别好吃！参与活动: #汁味中秋共团圆 | 味达美圆味月菜馆为团圆添美味#

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

大骨 2斤

、

葱姜适量

、

味达美臻品耗油一勺

、

味达美初榨原酿生抽一勺

、

味达美初榨原老抽一勺

、

味达美味极鲜酱油一勺

、

6月香葱伴侣豆瓣酱一勺

、

盐适量

、

糖适量

、

八角 2个

、

桂皮 1块

、

香叶 2片

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备食材备用
步骤2/12 点击查看大图
大骨洗干净，冷水下锅，加入葱，姜，味达美葱姜料酒煮出血末捞出备用
步骤3/12 点击查看大图
起锅烧油，下入大骨小火煎至表面微焦
步骤4/12 点击查看大图
然后转入高压锅里，加入一勺味达美味极鲜酱油
步骤5/12 点击查看大图
加入一勺味达美初榨原酿老抽
步骤6/12 点击查看大图
加入一勺味达美臻品耗油
步骤7/12 点击查看大图
加入一勺豆瓣酱
步骤8/12 点击查看大图
加入一勺味达美初榨原酿生抽
步骤9/12 点击查看大图
加入适量清水，盐，糖搅拌均匀
步骤10/12 点击查看大图
高压锅选择炖肉键炖30分钟
步骤11/12 点击查看大图
出锅装盘，撒上葱花即可
最后一步点击查看大图
成品图！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-09-06 · 安徽

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