凉拌草鱼
16克
108克
21克
615
千卡
-
步骤1/5
点击查看大图
鱼骨鱼肉分离,鱼肉三段一切(三段一切可以让鱼片少刺,甚至几乎没有刺,吃起来更方便),各自去腥(加料酒老姜)多加盐入味(二十分钟或者三十分钟甚至更长),洗净一次后混合淀粉,加少许盐。小尖椒、荆二条切小颗,加麻椒、蒜,仔姜切丝儿。(调料可以多加,按自己口味来)大葱、芹菜去叶留根,切小颗。
-
步骤2/5
点击查看大图
煮鱼骨,先煮鱼头、鱼泡、鱼尾,在放大骨,煮熟后捞起。
-
步骤3/5
点击查看大图
煮鱼片,捞起后放在鱼骨上。(不要煮太久,1到2分钟左右)
-
步骤4/5
点击查看大图
炒调料,把辣椒炒的差不多了,香味出来后放大葱那一碗,混合炒匀,加盐加糖,关火后放入酱油和醋,再放鸡精。
-
最后一步
点击查看大图
起锅均匀倒在鱼肉上面,腌制十分钟左右味道更好。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-09-07 · 重庆
凉拌草鱼的相关分类
凉拌草鱼的相关推荐
-
#家常菜#番茄土豆炖牛腩
28851640人看过 -
干锅香辣虾
6606465人看过 -
清蒸鱼不放料酒,也不腥不腻❗清蒸鲈鱼做法
444696人看过 -
10分钟快手菜:清蒸草鱼
178142人看过 -
红烧猪蹄
6142188人看过 -
番茄土豆炖牛腩
47157924人看过 -
吮指香辣虾
1130878人看过 -
番茄土豆炖牛腩#打工人的健康餐#
511915人看过 -
凉拌鸡丝#炎夏消暑就吃「它」#
1837520人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑,几个诀窍分享给你们
11324328人看过 -
紫苏草鱼
108690人看过 -
凉拌兔丁
315910人看过