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咸肉蒸鱼

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**yang珍

“蒸”鲜美！不一般的清蒸鱼，咸肉加上鱼碰撞出的不一样的火花，试一次就会爱上的不俗的美味！家常菜、节日家宴都是不错的大菜。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
大黄鱼｜鲈鱼 1条
、
蒸鱼鼓油｜轻盐松茸酱油 2勺
、
姜蒜 适量
、
料酒 1小勺
、
熟咸肉｜火腿片 6片
、
油 1汤匙
、
小米椒 1个
、
柠檬片 3片
烹饪步骤
小贴士

1. 当中用到的咸肉，也可以用火腿片，但一定要是熟的，不然等肉熟了，鱼就蒸的不够鲜嫩了，由于各家蒸锅蒸器不同，蒸的时间请注意调整好。 2.黄鱼、鲈鱼、多宝鱼等等都可以。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-09-09 · 上海

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