红豆小米杂粮马蹄糕，香甜软糯，好吃营养
都知道粗粮健康，学会这个小米红豆杂粮糕 拿来做早餐或者解馋小零食都很不错 软糯香甜，好吃没负担~
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步骤1/9
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红豆100g、小米30g，加水蒸熟备用。
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步骤2/9
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100g马蹄粉 + 200g清水，充分搅匀后过滤2遍，得到生浆。
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步骤3/9
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锅中倒入350g清水 + 100g红糖 + 蒸好的小米和红豆，煮开后关火。
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步骤4/9
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趁热，加入2勺生浆（约70g），边倒入边迅速搅拌至浓稠，得到熟浆。
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步骤5/9
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将熟浆倒回剩余生浆中搅拌均匀
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步骤6/9
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倒进平底方盘中，震出气泡。
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步骤7/9
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蒸锅放入水开后，放入盘子，大火蒸20~25分钟，蒸到颜色通透、表面变干没水分就是熟透了。
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步骤8/9
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蒸好后要完全晾凉再脱模，切的时候刀面湿一点水更好切。
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最后一步
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详细步骤可观看完整视频
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-09-12 · 广东省
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