巨下饭的牛杂煲
之前很想吃牛杂去市场总是买不到 刚好今天休息去了趟超市 居然有牛杂 赶紧搞起
-
步骤1/5
点击查看大图
1.牛杂焯水后洗净沥干水备用,姜切片,蒜米切成块,香料洗净柱候酱和豆瓣酱各取1匙放碗里。
-
步骤2/5
点击查看大图
2.锅热下油放入香料爆香下姜片和蒜粒翻炒一下,放豆瓣酱和柱候酱炒香后倒入牛杂翻炒均匀倒入盖过食材的水,大火烧开。
-
步骤3/5
点击查看大图
3.白萝卜和胡萝卜洗净切滚刀块放进砂锅垫底。
-
步骤4/5
点击查看大图
4.把煮好的牛杂倒进砂锅放入鱼腐,大火煮开后转小火炖40分钟
-
最后一步
点击查看大图
5.40分钟后把炖好的牛杂倒进炒锅大火收汁装盘开吃。
tips:
1.我买的牛杂是处理干净的,回家再焯一次水就行。
2.配菜除了白萝卜和胡萝卜还可放金针菇,娃娃菜和面筋这类吸汤汁的食材。
3.如果想边吃边涮炖了40分钟之后就不需要大火收汁了,直接涮菜就行。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-09-13 · 江苏
牛杂煲的相关分类
牛杂煲的相关推荐
-
清汤牛杂
168195人看过 -
萝卜牛腩牛杂煲|驱寒暖身
3952551人看过 -
素食——芹菜胡萝卜炒香干
3744909人看过 -
地锅鱼
191200人看过 -
#流感季饮食攻略#萝卜排骨汤
133155人看过 -
#餐桌上的春日限定#鱼香肉丝,经典的味道
60750078人看过 -
萝卜牛杂
18485人看过 -
养气补血乌鸡炖沙参玉竹
175353人看过 -
萝卜炖牛杂|日食记
1459465人看过 -
蒜香肉片茄汁面
56912人看过 -
#味达美·名厨汁味正当夏#菠萝甜酸排骨
144466人看过 -
• 玫瑰腐乳肉 •
472407人看过