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番茄炖牛肉

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家里一周会吃上几顿牛肉，老大老二长个头，做为奶牛的我，还要给老三产牛肉味的奶～牛肉做法里，老二妹妹最爱吃番茄炖牛肉，已经念了好几天了，今天给她炖上～

食材清单加入采购清单

牛肉 500g

、

番茄 4个

、

生姜小块切丝

、

八角 1个

、

桂皮 1个

、

大葱三分之一根

、

料酒 2勺

、

盐适量

、

生抽 2勺

、

糖 1勺

、

干辣椒 3个

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
番茄切十字
步骤2/15 点击查看大图
放入锅中水煮开1分钟后取出
步骤3/15 点击查看大图
去皮切块待用
步骤4/15 点击查看大图
把生姜蒜大葱等配料备好
步骤5/15 点击查看大图
热油爆香配料
步骤6/15 点击查看大图
倒入炒过水的牛肉，为了节约时间，我习惯牛肉过水后，放入高压锅加水加姜片料酒先压20分钟，这样后面熟的快
步骤7/15 点击查看大图
加一勺黄豆酱
步骤8/15 点击查看大图
翻炒2分钟，倒入切好的番茄块
步骤9/15 点击查看大图
加盐，加糖
步骤10/15 点击查看大图
加生抽
步骤11/15 点击查看大图
倒入高压锅里的牛肉汤汁
步骤12/15 点击查看大图
大火烧开
步骤13/15 点击查看大图
小火慢炖
步骤14/15 点击查看大图
炖20分种
最后一步点击查看大图
超级无敌下饭的茄汁牛肉，搞定啦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-09-15 · 海南省

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