加拿大北极虾乳酪厚蛋烧
随着每一年的秋分节气到来，乡间有一句传言叫“秋分到，蛋儿俏”。搭配蛋液、乳酪做成厚蛋烧，既可作为上班族和学生的便当，也可作为居家小零食。随手叉一块，轻轻咀嚼，让虾仁爆裂在唇齿之间。鲜甜略带咸味的虾肉，与顺滑的蛋液和微咸的乳酪搭配在一起，简直太好吃了！
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步骤1/9
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加拿大北极虾产自北冰洋和北大西洋海域深海，这里人烟稀少，无城市污染也很少有人感染新冠病毒。所有捕捞船的船员在上船前，都要通过核酸检测，船上也定期消毒。加拿大北极虾到港后，要进行全面消杀和核酸检测。在中国市场出售时，使用溯源码，确保安全。
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步骤2/9
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加拿大北极虾去壳留仁。
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步骤3/9
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5个鸡蛋打碎，蛋液里放盐调味。
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步骤4/9
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平底锅淋油防止粘锅，油热后，倒入薄薄的一层蛋液，轻轻晃动平底锅，使蛋液均匀遍布每一个角落。
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步骤5/9
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在蛋液一侧竖向排列北极虾仁，并撒上一些芝士丝，从另一侧轻轻卷起蛋饼。
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步骤6/9
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再倒入一层蛋液，将蛋饼向另一侧卷起。
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步骤7/9
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将蛋饼卷至一半时，在蛋饼上再次放上北极虾仁，并撒上乳酪丝；然后将蛋饼卷好。
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步骤8/9
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重复前两次的步骤，将蛋液全部用光，将蛋卷全部卷好即可。
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最后一步
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菜刀蘸水，将厚蛋烧切成块。这样一道——加拿大北极虾乳酪厚蛋烧就完成了。
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发布于 2022-09-23 · 北京市
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