酸菜鱼
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步骤1/14
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黑鱼让菜场帮助分好鱼片，鱼骨，鱼片加盐抓捏片刻
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步骤2/14
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用清水多冲洗几遍，去除鱼的腥味
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步骤3/14
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清洗干净的鱼片加黄酒，盐，胡椒粉，生粉抓匀
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步骤4/14
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鱼骨清洗干净
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步骤5/14
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准备葱姜蒜调料
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步骤6/14
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锅中加油烧热，鱼骨煎至两面金黄色
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步骤7/14
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下入葱姜蒜调料
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步骤8/14
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倒入酸菜炒出香味，根据自己口味加调味料
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步骤9/14
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倒入适量开水煮10分钟，盛出鱼骨酸菜
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步骤10/14
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汤汁大火烧开下入腌制好的鱼片煮熟
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步骤11/14
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煮好的鱼片倒入酸菜上，表面撒上红辣椒，小香葱，芝麻，花椒
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步骤12/14
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锅中烧热油
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步骤13/14
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浇在调料上，香气扑鼻而来
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最后一步
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下饭好吃的酸菜鱼做好了，可以吃两碗米饭呢
鱼片用盐抓捏片刻，用清水多冲洗几遍可以去除鱼的腥味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-09-26 · 安徽省
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