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金玉良缘——香煎萝卜丝豆皮卷

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马上就要到十一假期了，在这个团圆又美好的日子怎能没有一道既有寓意又美味的佳肴呢？今天和大家分享金玉良缘——香煎萝卜丝豆皮卷的做法供您参考。喜欢的宝子们，快去试一下吧！参与活动: #菜谱征集|时令蔬菜最养人#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 配菜(中级)

油豆皮 400克

、

绿萝卜 700克

、

盐 3克

、

蚝油 1勺半

、

鸡精 1勺尖

、

香油 1勺

、

黑胡椒粉 2克

、

鸡蛋 2个

、

面粉 5克

、

淀粉 5克

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
绿萝卜去皮去头尾洗净备用
步骤2/16 点击查看大图
将绿萝卜擦成丝备用
步骤3/16 点击查看大图
起锅烧水，水开后下入萝卜焯水
步骤4/16 点击查看大图
焯好水的萝卜过凉备用
步骤5/16 点击查看大图
将萝卜丝攥干水分
步骤6/16 点击查看大图
大蒜切末备用
步骤7/16 点击查看大图
将萝卜丝放入盆内，依次加入盐，黑胡椒，香油，蒜末，蚝油，鸡精，搅拌均匀备用
步骤8/16 点击查看大图
取一个空碗，打入两个鸡蛋，加入面粉和淀粉
步骤9/16 点击查看大图
搅拌至无颗粒糊状备用
步骤10/16 点击查看大图
将油豆皮温水泡软
步骤11/16 点击查看大图
油豆皮改刀成小长方形
步骤12/16 点击查看大图
在一边放上萝卜丝，卷起
步骤13/16 点击查看大图
抹上蛋糊封口
步骤14/16 点击查看大图
将萝卜丝卷放入平底锅
步骤15/16 点击查看大图
一面煎好再煎制另一面，煎至两面金黄取出切段即可
最后一步点击查看大图
最后上个成品图，金玉良缘——香煎萝卜丝豆皮卷完成。感谢收看！

小贴士

1.萝卜丝要焯水，去除臭萝卜味儿。 2.萝卜丝要攥干水分，再拌馅儿。 3.制作蛋糊时不要加水，否则不好封口。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-09-29 · 辽宁省

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