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苦瓜炒牛肉的做法

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苦瓜炒牛肉

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食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

黄牛肉 200克

、

苦瓜根

、

生姜 1块

、

花生油 30克

、

蚝油 20克

、

黑胡椒酱 20克

、

腌肉调料：

、

玉米淀粉少许

、

蚝油 15克

、

花生油 20克

、

酱油 10克

、

料酒 10克

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
苦瓜去掉瓜瓤
步骤2/16 点击查看大图
切成条
步骤3/16 点击查看大图
生姜切成丝
步骤4/16 点击查看大图
锅中水烧开，放入苦瓜煮1分钟
步骤5/16 点击查看大图
捞出过冷水
步骤6/16 点击查看大图
牛肉切成丝，放入腌肉调料腌制一会儿
步骤7/16 点击查看大图
锅中放油烧热，放入姜丝炒出香味
步骤8/16 点击查看大图
放入腌制入味的牛肉
步骤9/16 点击查看大图
大火翻炒至9成熟
步骤10/16 点击查看大图
放入苦瓜
步骤11/16 点击查看大图
翻拌均匀
步骤12/16 点击查看大图
放入蚝油
步骤13/16 点击查看大图
放入黑胡椒酱
步骤14/16 点击查看大图
翻拌均匀即可
步骤15/16 点击查看大图
装盘食用
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成品图

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-09-29 · 广东省

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