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藕条炒肉丝的做法

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藕条炒肉丝

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莲藕含有各种微量元素，而且具有健脾开胃的功效，搭配肉丝炒菜，营养均衡味道鲜美。参与活动: #菜谱征集|时令蔬菜最养人#

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10分钟左右 | 切墩(初级)

莲藕 1节

、

瘦肉 180克

、

青红椒 4个

、

小葱 3根

、

生姜 1片

、

橄榄油调和油适量

、

味达美初榨炒菜香生抽 5勺

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
准备好食材和味达美初榨炒菜香生抽。
步骤2/18 点击查看大图
瘦肉切成丝。
步骤3/18 点击查看大图
放盐用手抓捏至发粘。
步骤4/18 点击查看大图
加入2勺味达美初榨炒菜香生抽搅拌均匀。
步骤5/18 点击查看大图
加入2勺橄榄油调和油搅拌均匀，腌制10分钟左右。
步骤6/18 点击查看大图
小葱切成段，生姜和辣椒分别切成丝。
步骤7/18 点击查看大图
莲藕切成条，淘洗两遍用凉水浸泡防止发黑。
步骤8/18 点击查看大图
炒锅内倒适量的橄榄油调和油烧热，下入肉丝翻炒至变色，盛出备用。
步骤9/18 点击查看大图
锅里继续倒油烧热，下入葱段和姜丝炒香。
步骤10/18 点击查看大图
下入藕条翻炒至断生。
步骤11/18 点击查看大图
下入炒好的肉丝翻炒均匀。
步骤12/18 点击查看大图
加入3勺味达美初榨炒菜香生抽翻炒出香味。
步骤13/18 点击查看大图
根据自己的口味放盐调味。
步骤14/18 点击查看大图
下入青红椒丝。
步骤15/18 点击查看大图
炒出辣椒的香味即可关火。
步骤16/18 点击查看大图
肉丝鲜嫩藕条脆爽。
步骤17/18 点击查看大图
口感微微辣。
最后一步点击查看大图
下饭又好吃。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-09-29 · 陕西省

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