一次发酵一红糖馒头
-
步骤1/10
点击查看大图
300克中筋面粉
-
步骤2/10
点击查看大图
40克红糖，做出来不是特别甜，小孩喜欢吃所以没有放的很甜，爱吃甜的话可以加二三十克糖
-
步骤3/10
点击查看大图
热水把红糖化开，最后没有用到这么多水，大约用了140克，根据自家面粉酌情处理，水一点点加
-
步骤4/10
点击查看大图
酵母3克就可以，放进温热的红糖水里化开，用耐高糖酵母，糖比较多
-
步骤5/10
点击查看大图
红糖水倒进面团一点点增加，不要一次性加完
-
步骤6/10
点击查看大图
和好面松弛5分钟再揉光就简单了
-
步骤7/10
点击查看大图
面团一分为二，切成一个个剂子就可以
-
步骤8/10
点击查看大图
放进蒸锅发酵，底下是热水发的会比较快
-
步骤9/10
点击查看大图
发好的面团比较轻，我大概发了25分钟，然后开大火蒸15分钟闷3分钟再开盖
-
最后一步
点击查看大图
红糖馒头搞好了，不到一个小时，一次发酵也可以发的很好，省时间，也可以发好了别蒸直接拿去冷冻，早上起来不用解冻直接大火蒸，这样子做早餐就比较快。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-10-07 · 江西
红糖馒头的相关分类
红糖馒头的相关推荐
-
广东腊味煲仔饭
792530人看过 -
#最是家乡味 冬至大如年#万用饺子包子肉馅儿
51274人看过 -
#橄想橄做，就是中国味#广式腊味煲仔饭
181362人看过 -
热煮甜橙苹果茶
177443人看过 -
香蕉蛋挞 | 简单快手
19371人看过 -
酥脆椒盐虾
2187984人看过 -
槐花饭
70447人看过 -
避风塘虾
180391人看过 -
#立冬第一补#五指毛桃淮山鸡汤
155445人看过 -
超简单年夜菜【避风塘炒虾】，好吃到面包糠都要舔干净
2103820人看过 -
#奇妙烘焙屋#蛋挞皮香蕉派
183149人看过 -
一次发酵的奶香馒头
160198人看过
