开胃爽口蕃茄鱼
这是一道健康又美味的菜,油少,不会油腻,而且很简单,适合老人小孩年轻人,鱼片滑嫩,汤鲜美开胃爽口,越吃越想吃!
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步骤1/16
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鱼片切好备用
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步骤2/16
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鱼片里放入姜丝、半勺白糖、1克盐、淀粉、少许胡椒粉、料酒和一点香油,拌均匀备用
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步骤3/16
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拌均匀的鱼片备用
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步骤4/16
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蕃茄洗干净,在蕃茄表面用小刀划个十字
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步骤5/16
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锅里放水,烧开后放入蕃茄,盖上盖子煮三分钟
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步骤6/16
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煮到蕃茄的皮裂开就可以了
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步骤7/16
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蕃茄去皮
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步骤8/16
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去皮后的蕃茄切成小丁,蟹味菇洗好备用
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步骤9/16
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热锅热油,放入姜片和蒜粒炒出香味
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步骤10/16
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然后放入切好的蕃茄粒
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步骤11/16
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把蕃茄炒软化,如图
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步骤12/16
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然后放入一大汤碗清水,大火煮开调中小火,煮五分钟
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步骤13/16
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之后放入蟹味菇煮两分钟,之后放入蚝油、酱油、少许白糖,调至适合自己的口味
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步骤14/16
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之后放入鱼片煮开
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步骤15/16
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煮开后,洒入少许白胡椒粉和鸡精即可出锅
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最后一步
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用碗盛出来上桌
放入鱼片后不宜煮久,煮开即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-10-08 · 广东省
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