天凉贴秋膘,黄鱼烧豆腐再小酌一杯,暖呼呼!
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天凉要贴秋膘,做个黄鱼烧豆腐再小酌一杯,秋天的夜晚暖呼呼! 参与活动: #菜谱征集|人人都是调酒师#
食材清单
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10~30分钟
| 切墩(初级)
黄鱼
1条
、
豆腐
1块
、
姜
6片
、
蒜
4瓣
、
小葱
5根
、
香菜
2根
、
八角
2个
、
干辣椒
6个
、
料酒
3汤匙
、
生抽
2勺
、
糖
2克
、
盐
3克
、
醋
2勺
烹饪步骤
-
步骤1/4
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准备黄鱼、豆腐、葱姜蒜、干辣椒、八角。黄鱼用葱姜、料酒腌制一下。
-
步骤2/4
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锅内下葱姜蒜、干辣椒、八角。下入黄鱼,放入生抽、糖、陈醋。
-
步骤3/4
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加入豆腐块,开水莫过豆腐。加入蚝油、盐大火烧开!
-
最后一步
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中火炖煮15分钟,大火收干汤汁就可以装盘了。再放上香菜点缀一下就可以啦!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-10-09 · 河北省
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