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南瓜玉米面发糕

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小的时候，我的妈妈擅长做关于玉米面的各种美食比如玉米面饽饽，玉米面菜团子，当时我很爱吃她做的玉米面发糕，吃起来并不只是玉米面的香味，里面还有一种独特的香味，我问妈妈：她说里面加了豆粉。于是，我在这款发糕中加了豆浆粉，味道也不错。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

全麦粉 300g

、

玉米面 100g

、

南瓜泥 200g

、

豆浆粉 1小袋约25g

、

蜂蜜 30g

、

酵母 10g

、

鸡蛋 2个

、

大红枣 8个

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
筛入全麦粉300g
步骤2/14 点击查看大图
筛入玉米面粉100g
步骤3/14 点击查看大图
加入一小袋豆浆粉
步骤4/14 点击查看大图
熟贝贝南瓜去皮去籽只取其瓤入内
步骤5/14 点击查看大图
加入耐糖酵母10g
步骤6/14 点击查看大图
加入蜂蜜30g
步骤7/14 点击查看大图
将上述搅拌均匀，倒入烤盘
步骤8/14 点击查看大图
硅油纸垫底
步骤9/14 点击查看大图
醒发50分钟
步骤10/14 点击查看大图
醒发好的样子
步骤11/14 点击查看大图
入蒸烤箱开蒸前的样子
步骤12/14 点击查看大图
美味南瓜发糕成！
步骤13/14 点击查看大图
美味南瓜发糕成！
最后一步点击查看大图
切块装盘

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-10-15 · 北京

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