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葱香肉酱炒白菜的做法

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葱香肉酱炒白菜

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【7-115】这是一个溜达一圈无事发生扔盘存稿乖巧躺平的故事……放假了嘿嘿嘿 ----- 2022.10.15

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10分钟左右 | 切墩(初级)

五花肉可换

、

大白菜好几片

、

胡萝卜可选

、

洋葱半个

、

葱香菇肉酱适量

、

料酒一咕嘟

、

酱油自选

、

香醋一点点

、

盐适量

、

油一点

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
白菜帮拍散斜刀抹大片，撒圈盐拌匀搁旁边腌着去处理别的菜，等帮够软了再过遍清水大力攥干
步骤2/10 点击查看大图
锅里加点油稍微一热铺肉片，里脊腿肉五花肉梅花坐板啥的都可以尽量切薄点儿
步骤3/10 点击查看大图
小火煎卷划拉散淋咕嘟料酒进去给肉去去味，选择性加点儿生抽老抽调调肉色打底口
步骤4/10 点击查看大图
扒拉扒拉撒上把提前统一好队形的洋葱胡萝贝
步骤5/10 点击查看大图
随便划拉两下倒上开头收拾好的脆菜帮顺手擓些葱肉酱进去给菜肉调味道，拌饭拌面辣肉酱老干妈那些也都行
步骤6/10 点击查看大图
咔咔翻匀倒上提前跟帮分离撕大片的白菜叶
步骤7/10 点击查看大图
努力拌匀把菜叶子烫软了随手揪片帮or肉尝尝小心烫，缺味补料调整下味道欠火盖盖焖它几十秒
步骤8/10 点击查看大图
确认味道熟度都挺合适了点上几滴香醋大火翻两圈融合下醋香肉酱香
步骤9/10 点击查看大图
就可以关火找盘往外挪礼貌性欣赏两眼爱咋吃咋吃了，菜帮咔咔脆带点子醋香味儿
最后一步点击查看大图
走了啊，明天见~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-10-15 · 山东省

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