令人垂涎的三文鱼海鲜烩饭
菜品丰盛,色泽诱人,饭中点缀着三文鱼、虾、鱿鱼花……热气腾腾,令人垂涎。 参与活动: #有奖征集+试用尝鲜~ 挪威三文鱼 纯净海域 臻鲜品质#
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步骤1/22
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所需食材,可根据自家存货和口味调整。
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三文鱼切片,鱿鱼花一切两半,虾头尾分开,去壳。三文鱼、鱿鱼花和虾用料酒、胡椒粉腌制。
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其他食材切丁。
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剩米饭化冻备用。
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先把虾头煎一下,用铲子按压出红油,盛出。
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放入三文鱼、鱿鱼花、虾,炒变色盛出。
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步骤7/22
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锅中再添少许油,放洋葱、蒜、姜,炒出香味。
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步骤8/22
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放芹菜、芦笋粒和豌豆,炒两三分钟。
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步骤9/22
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放西红柿丁,炒匀。
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步骤10/22
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加轻盐牡蛎酱油,用这个酱油就不用加蚝油了。
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加盐、白胡椒粉,把西红柿炒出汁。
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放入虾头。
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放豆腐丁。
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现在的西红柿味道淡,我加了加番茄沙司。
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加足够量的水,大火烧开,煮5分钟。
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步骤16/22
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捞出虾头,虾头完成使命。
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步骤17/22
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倒入米饭,搅匀,沸腾后煮10分钟。
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步骤18/22
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放入炒好的三文鱼、鱿鱼和虾。
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步骤19/22
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放青菜,煮熟。
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步骤20/22
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最后撒葱花,黑胡椒碎,搅匀即可。
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步骤21/22
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剩米饭的完美升华,每一粒米还吸满了汤汁,海鲜的鲜美和米饭的香气在嘴里同时迸发,好吃到根本停不下来
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最后一步
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三文鱼刺身好吃,烩米饭的味道也不错。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-10-18 · 陕西省
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