千层鸡蛋羹
在某一天蒸个鸡蛋羹,机缘巧合下蒸出了像千层糕的鸡蛋羹,虽然口感和普通的没啥区别,但冲着这品相,我觉得有必要发一个教程
-
步骤1/7
点击查看大图
三个鸡蛋打散,打均匀一点
-
步骤2/7
点击查看大图
倒入一些开水,这时候可以看到蛋液形成了蛋花样
-
步骤3/7
点击查看大图
再继续搅打,打1-2分钟
-
步骤4/7
点击查看大图
第二次加入开水,它又形成了蛋花样,完了再打1-2分钟
-
步骤5/7
点击查看大图
倒入盛具,封上保鲜膜,用牙签扎几个洞
-
步骤6/7
点击查看大图
蒸箱100度,蒸5分钟,没有蒸箱的,可以用其他蒸的方式,水开蒸5分钟
-
最后一步
点击查看大图
再自己做一个调料淋上去,我这用的是酱油加香油加水,这样,好看的千层鸡蛋羹就做好了
如果蒸不成型,可能是水放多了,如果不成千层可能是蒸太快了,可以在蛋液放到盛具以后,静置几分钟
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-10-19 · 广西
千层鸡蛋羹的相关分类
千层鸡蛋羹的相关推荐
-
炼乳杏仁手撕面包#鹰唛新食尚#
168717人看过 -
减脂餐❗️营养好吃的番茄西兰花炒鸡蛋
374721人看过 -
专治各种没食欲的 诱惑凉拌面
2424714人看过 -
泡面的神仙吃法❗️好吃到尖叫的凉拌方便面
6549824人看过 -
免烤箱秘制蒜香孜然烤五花肉～好吃到哭
6000873人看过 -
#打工人的健康餐#吃不胖的口蘑黄瓜炒鸡蛋
245629人看过 -
奶茶店的爆款，黑钻奶茶，好喝到停不下来
6056750人看过 -
香甜酥脆的红薯饼
3402645人看过 -
#安佳真草饲 营养护全家#16+8轻断食｜卷心菜芝士葱油饼
132449人看过 -
糯米粉的16种吃法
580625人看过 -
日食记 | 京酱肉丝
12274427人看过 -
蒜辣豆豉西葫芦
19575人看过
