山楂糖球
自己种的山楂树，结了好多山楂，孩子在家上网课，做点零食，消食健脾
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步骤1/6
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山楂洗干净，把屁股处理一下，我用的菠萝镊子夹掉的，处理完晾干
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步骤2/6
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熬糖水，凉水倒锅里，加上冰糖，开火熬，刚开始中火把冰糖熬化，再转小火继续熬
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步骤3/6
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熬到起小泡，铲子拿起来有拉丝就可以了，然后放入一小勺白醋，搅拌均匀，稍微凉一会，再放入山楂
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步骤4/6
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开始不停搅拌
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步骤5/6
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糖水慢慢变粘稠，变乳白了，继续搅拌
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最后一步
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一直搅拌到不热了，山楂挂满了糖霜，山楂糖球就完成了
酸甜适中，开胃健脾的小零食，不过也不要吃太多，容易胃酸
搅拌期间不要着急，糖水凉的慢
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-10-20
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