四季豆烧排骨
四季豆烧排骨是由四季豆、排骨等主要食材做成的一道菜品,属于家常菜。 排骨有很高的营养价值,排骨味甘咸、性平,入脾、胃、肾经;补肾养血,滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴,润肌肤,利二便和止消渴。
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步骤1/20
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准备好排骨和一些四季豆。排骨切块。
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四季豆切段。
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步骤3/20
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切好红辣椒、生姜、大蒜。
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步骤4/20
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排骨洗净。
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步骤5/20
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冷水下锅,放入姜片。
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步骤6/20
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烧开后去除血水,备用。
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步骤7/20
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热锅烧油,下入姜片。
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步骤8/20
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下入备用的排骨,翻炒。
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步骤9/20
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炒到两面金黄。
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步骤10/20
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加入一勺料酒。
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步骤11/20
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加入生抽。
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步骤12/20
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加入一些大蒜。
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步骤13/20
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炒干后加水 盖过排骨。
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步骤14/20
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盖盖子焖半个小时,转小火。
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步骤15/20
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半小时后开盖加入四季豆。
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步骤16/20
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煮开后焖十分钟。
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步骤17/20
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焖好加入剩下的大蒜。
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步骤18/20
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红辣椒
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步骤19/20
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蚝油
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最后一步
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出锅。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-10-24 · 湖南省
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