剁椒蒸鱼鳍(下饭菜)
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比剁椒鱼头还好吃，鱼鳍是鱼身上最精华的部位，鲜嫩肥美，用剁椒蒸15分钟，太下饭啦！ 参与活动: #有奖征集｜LG美食复刻挑战赛，邀您一起为美好食光保鲜#
食材清单
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10~30分钟
| 切墩(初级)
鱼鳍
250
、 、 、
烹饪步骤
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步骤1/4
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鱼鳍(鮰鱼 ）250g，加入泡椒碎、剁椒碎、姜丝、胡椒粉、料酒、生抽腌制20分钟；葱花1小把；剁椒2大勺。
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步骤2/4
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将腌制好的鱼鳍平铺在整盘里，覆盖上剁椒，送入蒸箱里蒸15分钟。
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步骤3/4
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取出后撒上葱花，用热油淋在葱花上激发香味；淋上一勺蒸鱼豉油。
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最后一步
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上桌开吃！
小贴士
鮰鱼鱼鳍在某宝上，或某大妈，可以买到，味道太太太鲜美啦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-10-29 · 广东省
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