香酥茄子
吃吃吃的日常⑅︎◡̈︎* 香酥茄子焦香酥脆 入口即化非常好吃 出来混总是要胖的 吧唧一口 全部吃掉 "❤︎
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步骤1/5
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把茄子切成大小均匀的小块,盆中加入清水,加入若干盐。这样炸的茄子不会发黑。
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步骤2/5
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盐水泡好的茄子放入碗里撒上淀粉裹匀了,这是茄子酥脆的关键步骤。
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步骤3/5
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油温5成热下锅炸,因为裹的有淀粉,开始有点粘连,慢慢的用筷子分开,炸成焦黄酥脆就可以了。
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步骤4/5
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锅中倒入油,加入葱姜蒜和黄豆酱炒一下,炒出香味,然后加入生抽,倒入炸好的茄子
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最后一步
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迅速翻炒,金黄酥脆,外酥里嫩的茄子就做好了,这个吃法比之前其他茄子的吃法都好吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-11-03 · 河南省
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