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香辣梭子蟹的做法

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香辣梭子蟹

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过敏后吃的第一顿海鲜，想了很久了

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30~60分钟 | 切墩(初级)

梭子蟹 10只

、

蒜 4颗

、

姜片 3片

、

盐适量

、

八角 1个小的

、

葱适量

、

小米椒适量

、

啤酒半罐

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
将梭子蟹用清水洗干净，屁股去掉，壳拆下来留着备用，去掉腮，对半切开。
步骤2/6
锅里烧热油，用梭子蟹粘一点玉米淀粉，下锅煎制定型
步骤3/6 点击查看大图
煎好的梭子蟹定型，剩出备用
步骤4/6 点击查看大图
用余油加入姜蒜辣椒炒香。
步骤5/6 点击查看大图
加入刚刚的梭子蟹，和蟹壳，加入半罐啤酒，盖锅盖焖一会，加入葱段翻炒均匀，收干一点汤汁就可以了。
最后一步点击查看大图
剩出摆盘，超级好吃。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-11-10 · 湖南省

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