简单易做巨好吃无比的黄焖鸡
老公是杭州人,却比我这个解放碑土生土长的重庆人还能吃辣,于是我家的黄焖鸡里面必放干海椒
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千卡
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步骤1/5
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鸡块漂水沥干,多洗几次,尽量把血水洗掉,准备作料
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步骤2/5
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冰糖冷油下锅煎糖色,起细密的小泡泡即可下鸡肉爆炒
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步骤3/5
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中大火爆炒五分钟下全部干的作料,中火炒两分钟左右
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步骤4/5
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放黄豆酱生抽老抽料酒继续翻炒至料酒基本上炒干,然后加开水漫过鸡肉,盖锅盖中火焖半个小时左右,尝尝鸡肉耙了就可以收汁起锅(一般的走地鸡都不会太老,半个小时足够,反正觉得不耙就多焖一阵嘛)
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最后一步
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酱赤浓香超下饭的黄焖鸡就做好了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-11-13 · 重庆市
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