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简单易做巨好吃无比的黄焖鸡(5/5)
鸡块漂水沥干，多洗几次，尽量把血水洗掉，准备作料
冰糖冷油下锅煎糖色，起细密的小泡泡即可下鸡肉爆炒
中大火爆炒五分钟下全部干的作料，中火炒两分钟左右
放黄豆酱生抽老抽料酒继续翻炒至料酒基本上炒干，然后加开水漫过鸡肉，盖锅盖中火焖半个小时左右，尝尝鸡肉耙了就可以收汁起锅（一般的走地鸡都不会太老，半个小时足够，反正觉得不耙就多焖一阵嘛）
酱赤浓香超下饭的黄焖鸡就做好了