是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

味增肉丸汤的做法

点击查看大图

味增肉丸汤

浏览 11.1万 · 收藏 2982

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

一款无油版喝起来无负担的味增肉丸汤参与活动: #菜谱有奖征集|冬季滋补花样吃法#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

手工肉丸 6-8个

、

豆腐 1块

、

萝卜缨一小把

、

味增 1大勺

、

鱼素 1小勺

、

清水 250克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
手工肉丸：选择一块梅肉剁成泥，加入一个鸡蛋、大喜大牛肉粉2小勺、白胡椒粉1小勺、豆腐一小块就好不要太多，玉米淀粉2小勺，味淋2勺，顺一个方向搅拌上劲儿，中途可以适当加水，待水吸收后再可以分次加。
步骤2/9 点击查看大图
起一锅清水煮开，用小勺挖适当大小肉泥放入锅中煮熟即可。关火待用
步骤3/9 点击查看大图
豆腐改刀后，上锅少油煎定型就好，待用中
步骤4/9 点击查看大图
味增一勺，煎好豆腐片，水笊好的萝卜缨菜（为了做饭方便，通常萝卜缨菜买来家清洗干净后笊好，分出几等分放入冰箱冷冻，待每次需要时候直接取出用）
步骤5/9 点击查看大图
石锅放入清水煮开，加入味增和鱼素
步骤6/9 点击查看大图
因味增和鱼素做汤很提鲜咸所以一般都不会再加盐。放入煮好肉丸
步骤7/9 点击查看大图
逐步放入青菜还豆腐片，慢火煮
步骤8/9 点击查看大图
最后加一颗温水煮蛋（是提前做好的温水煮蛋）
最后一步点击查看大图
完美又健康一道暖身锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-11-13 · 湖南省

换个做法

味增肉丸汤的相关分类

荔枝杨梅那仁凉面小龙虾绿豆沙更多

味增肉丸汤的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许