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东北地三鲜的做法

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东北地三鲜

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永远吃不够的菜，好吃下饭。

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10~30分钟 | 配菜(中级)

茄子 2根

、

青椒 1个

、

土豆 2个

、

大蒜适量

、

生抽 3勺

、

老抽 1勺

、

耗油 2勺

、

盐少许，尝尝咸淡

、

淀粉 1勺或半不要太多

、

水 1勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
茄子去皮切滚刀块备用。
步骤2/9 点击查看大图
土豆去死切薄片备用。
步骤3/9 点击查看大图
青椒切滚刀块备用。
步骤4/9 点击查看大图
锅内放宽油，豆油最佳。
步骤5/9 点击查看大图
土豆下锅炸至表面金黄。
步骤6/9 点击查看大图
茄子下锅炸制熟透。
步骤7/9 点击查看大图
辣椒也过一下油，捞出备用。
步骤8/9 点击查看大图
将炸好的土豆茄子青椒️倒入锅内，加盐，十三香翻炒。加入生抽，耗油，淀粉水。翻炒均匀
最后一步点击查看大图
出锅撒上蒜末。美味地三鲜。

小贴士

炸后因为油比较多，炒的时候就不用再加油了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-11-14 · 黑龙江省

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