鲫鱼冻
浏览 1.4万 · 收藏 22
将做法保存到手机
老公前几天钓了鲫鱼拿来做鱼冻 我们这里俗称刀鱼冻，在这个苏北的小县城每年冬天人们都有吃刀鱼冻的习俗，喜欢吃辣的朋友可以放点辣椒，我做这个的份量比较大，大家在家里做着吃，食材适当准备即可。
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
鲫鱼用葱姜花椒料酒腌制半小时去腥味，我用的鱼比较多，鱼少的话也可以不腌制。
-
步骤2/4
点击查看大图
葱姜爆锅准备好的材料全部下锅加水煮汤料
-
步骤3/4
点击查看大图
开锅之后下入鱼继续煮，大火30—40分钟，水需要一次性加够量噢。
-
最后一步
点击查看大图
这是做好的成品，我这里天气还不是很冷，放在冷藏6个小时后，滋滋滋～晚上可以开吃咯。
小贴士
水一定要一次性加足够，不然汤容易煮没。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-11-16 · 江苏省
换个做法
鲫鱼冻的相关分类
鲫鱼冻的相关推荐
-
传统早餐~鲜肉包子
31543030人看过 -
猪脚汤面
23646人看过 -
油焖黑虎虾
246089人看过 -
#春日露营 易享“佳”味 #奶香浓郁嫩滑｜蓝莓芝士布丁蛋
101403人看过 -
木子养生最爱：野生鱼冻
32411人看过 -
烂豆腐
63458人看过 -
#福临门 福寿天成#小锅酸菜米线——妈呀太香了
251318人看过 -
蓝莓山药 #精品菜挑战赛#
689781人看过 -
酸菜鱼，蝴蝶鱼片
4210401人看过 -
#精品菜谱挑战赛#风味酸萝卜烧鸭
316687人看过 -
#今天吃什么#冬天一定要吃热乎乎的烤梨
876203人看过 -
只需一步的美味蘸汁儿菜
838305人看过
