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瑶柱鸡肉粥的做法

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瑶柱鸡肉粥

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珍珠米 2人份

、

鸡 1/4

、

瑶柱 10～20颗

、

生姜三片

、

鳕鱼胶两片切碎

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
鸡拆去骨肉皮，鳕鱼胶提前泡发好切碎，锅中下鸡骨、鳕鱼胶碎、瑶柱、生姜片大火熬汤
最后一步点击查看大图
汤滚开后下泡好的珍珠米，大火煮至米粒开花。最后下鸡肉，再次煮滚即可关火。关火后夹出鸡骨和姜片，用盖上煲盖焖至上桌，开盖后自己在碗中加盐调味食用。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-11-17 · 广东省

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