酸甜可口,软糯爆浆的茄汁爆浆豆腐
豆腐是人们餐桌上常见的豆制品,具有健脾养胃,清热润燥补充钙质等功效。 用爆浆豆腐做了这款酸甜软糯,开胃下饭的茄汁爆浆豆腐,真的是超级好吃。孩子从不喜欢吃豆腐,但这道茄汁爆浆豆腐上桌就停不下来了… 参与活动: #菜谱有奖征集|冬季滋补花样吃法#
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步骤1/10
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准备好食材。
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鸡蛋打液,把豆腐裹上鸡蛋液。
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依次再裹上淀粉。
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调一个茄汁:3勺番茄酱+1小勺白糖+2克淀粉+适量清水调匀备用。
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取不粘平底锅烧热倒入食用油烧热,把豆腐依次铺入锅中,中小火慢煎。
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煎至二面金黄色即可。
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步骤7/10
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倒入准备好的茄汁调料。
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用勺轻轻滑动,让每块豆腐都裹上酱汁,至粘稠即可。
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步骤9/10
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装入盘中,撒上白芝麻,趁热吃。
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最后一步
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酸甜软糯,一口爆浆,好吃到停不下来的节奏。快去试试吧!
甜度根据自己的口感适当增减。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-11-18 · 江苏省
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